とうとう雪が降りましたね。



今の時期は、動物たちの　冬ごもりの頃です。



春になるまで、穴の中でじっと過ごします。



 



私たちも寒いと、動きたくないなぁ・・など体を動かすことが億劫になりがち。



そうすると、胃の動きも鈍くなり、



また、忘年会などでお酒の席も増え、胃がなんとなくスッキリしない、などの症状が出やすくなります。



 



そんな時は、『大根』。



秋冬大根は、年間を通して、一番みずみずしく、柔らかく感じるタイプ。



特に葉に近い緑色の部分には『消化酵素ジアスターゼ』というデンプンを分解する酵素が多く含まれています。



より消化を助けたい場合は『おろし』て食べましょう。



 



おでんなどの煮物や、また　みぞれ鍋にサラダに、幅広く使える大根。



胃の調子がイマイチの時は、ぜひ『大根』を摂取してみてくださいね。